Camarones al Aguachile
Camarones al aguachile, si tienes una reunión y no sabes que preparar para la botana, ponte las pilas y que se vea que eres costeño, aunque seamos de los que vivimos en la playa y no sabemos nadar, de a mínimo unos camarones al aguachile debemos aprender a preparar.
Ingredientes:
- Camarones pelados
- Pepino picado
- Cebolla morada picada
- 8 limones
- 3 chiles verdes picados
- Aguacate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Exprime todos los limones con hartas juerzas, como si hubieras comido, o bien usa un exprimidor también eso es de costeños… echa el jugo a la licuadora… y luego échale trocitos de pepino, un puñito de cebolla picada, dos verdes picados… y la sal que quieras… muélelo. (tip: martajalo en molcajete para que vean que este show es tradicional).
- pon los camarones en un traste échale el juguito que preparaste… y luego decora el plato para que se vea como de restauran, usa los pepinos, la cebolla morada y trocitos de chile verde.
- Ponle aguacate en rebanadas aparte de mejor sabor te dará estatus… échale pimienta y ahora si presumeles a todos que eres un buen costeño.
