Camarones al Aguachile

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Camarones al aguachile, si tienes una reunión y no sabes que preparar para la botana, ponte las pilas y que se vea que eres costeño, aunque seamos de los que vivimos en la playa y no sabemos nadar, de a mínimo unos camarones al aguachile debemos aprender a preparar.

Ingredientes:

  • Camarones pelados
  • Pepino picado
  • Cebolla morada picada
  • 8 limones
  • 3 chiles verdes picados
  • Aguacate
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Exprime todos los limones con hartas juerzas, como si hubieras comido, o bien usa un exprimidor también eso es de costeños… echa el jugo a la licuadora… y luego échale trocitos de pepino, un puñito de cebolla picada, dos verdes picados… y la sal que quieras… muélelo. (tip: martajalo en molcajete para que vean que este show es tradicional).
  2. pon los camarones en un traste échale el juguito que preparaste… y luego decora el plato para que se vea como de restauran, usa los pepinos, la cebolla morada y trocitos de chile verde.
  3. Ponle aguacate en rebanadas aparte de mejor sabor te dará estatus… échale pimienta y ahora si presumeles a todos que eres un buen costeño.

Fuente: http://www.yosoyixtapazihuatanejo.com/